Bahan-bahan
- 600 gram udang hidup
- 37.5 gram cili serbuk
- 150 gram tepung gandum
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 sudu jintan manis
- 1/2 sudu jintan putih
- 2 cm halia
- Tomato sos dan halba
- sedikit daun sup dan daun bawang
- Sedikit garam
- Udang direbus dengan serbuk cili dan garam
- Keluarkan udang, biarkan airnya. Tuangkan sos tomato, halba dan bancuhan tepung. Kacau perlahan.
- Panaskan minyak, tumis bawang serta rempah-rempah yang tinggal.
- Tuangkan tumisan ini ke dalam air udang tadi bersama minyaknya sekali.
- Masukkan daun sup dan daun bawang kedalam kuah mi jawa ini.
- Hidangkan dengan mi kuning.
No comments:
Post a Comment